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清补滋阴处暑老鸭汤
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作者:
雨丝语丝
鸭肉作为“处暑第一肉”,养阴而不助湿,补炎夏虚劳,比吃鸡肉更平和。国医大师陈存仁说,鸭子对虚弱者的滋养作用很好,尤其是营养不良、虚不受补的小瘦子。给一些病后贫血、消瘦,血虚的人吃,能增强体质,滋补力堪比人参。
用料
老母鸭
8两
姜片
2-3片
椰枣
3颗
无花果
2个
陈皮
1片
赤小豆
适量
莲子
适量
芡实
适量
薏米
适量
怀山片
适量
清补滋阴处暑老鸭汤的做法步骤
步骤 1
鸭子去皮焯水,其余材料水洗一遍后都放到压力锅。
步骤 2
用煲汤功能煮熟并解压后,开盖再煮15-20分钟。出锅前撇油,加少许盐提鲜,咸香味十足。
清补滋阴处暑老鸭汤的小贴士
‼️进补类汤水,感冒和发烧时不喝,要等邪气完全清理干净再进补。
菜谱创建时间:2022-10-02 21:57:08
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