河南家常炸菜角

作者： Ina爱尝试

小时候经常吃，长大出来工作外面就没吃到了 趁着国庆放假有时间，自己尝试了一下

用料

• 面粉 500克
• 韭菜 250克
• 粉条 1把
• 十三香 勺
• 香油 勺
• 盐 适量
• 开水 适量
• 食用油 适量
• 鸡蛋 3个

河南家常炸菜角的做法步骤

步骤 1

馅就用一般的饺子馅就可以，我是放了粉条，鸡蛋，韭菜。 韭菜切完用香油拌一下，说是缩水。

步骤 2

面用滚水烫完后，揉成团，醒20分钟。 烫面的步骤忘了拍照片了，就是开水一边浇，一边用筷子搅拌。

步骤 3

面醒好后，切成小面团，大小自己随意，不过比饺子大些。

步骤 4

前面做下馅的材料把馅拌好。

步骤 5

包成角子胚。

步骤 6

油5成热，中火偏小，一般四五分钟左右会上色完成，基本就熟了。

步骤 7

成品，外焦里嫩

菜谱创建时间：2022-10-02 16:32:24