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酸酸辣辣泡菜面

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刚工作的时候有家泡菜面就在下车的地方,每周都要吃几次,后来搬走了。尝试这么多年,就今年的泡菜比较成功,迫不及待想要来一碗。虽然味道不如店里的,但是自己做的呀!菜谱没有准确克数,都是根据一人量随心配的。

用料

酸酸辣辣泡菜面的做法步骤

步骤 1

先将泡菜泡萝卜切成自己想要的形状 ,我就随便切条了。

步骤 2

热锅后倒入多力葵花油,下入泡菜,翻炒。

步骤 3

倒入准备好的熟肉,和高汤块。一般是我妈妈煮一大锅各种肉,撕小块。我用辅食盒把肉汤冻好。煮面烩菜都很好吃😋。

步骤 4

稍微炒一分钟倒入开水煮一下。

步骤 5

直接在汤里下入鲜熟面。自己不会擀手擀面……

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步骤 6
步骤 6

加盖焖六七分钟,中间调开面条,汤不够适量补水。

步骤 7

出锅加香菜胡椒。因为高汤和泡菜都有咸味,就没有另外加盐。也可以尝尝味道补味。酸酸辣辣的泡菜面就好了。

菜谱创建时间:2022-10-02 12:39:52
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