紫薯连皮放电饭煲蒸屉里蒸熟,趁热剥皮加入10克黄油,1克盐用叉子搅碎搅细腻,倒入面包机桶里,再倒入60克多力黄金3益葵花籽油。
加入60克细砂糖。
选择面包机果酱功能,默认时间是1小时15分钟(炒制时间按自己喜欢的状态调整,我是面包机显示14分钟停止的,显示50分钟的时候搅拌刀开始工作,因为做包子我觉得还是不要太干了),盖子隔根筷子有利于水汽蒸发。
成品空口微甜,是我能接受的。取出面包桶要小心烫,用毛巾或隔热手套取出,用刮刀取出紫薯馅。
冷藏1小时后拿出来搓圆(15克/个),再冷冻保存。