鸡爪洗净切成两半放入锅中，加入适量清水、姜、白酒大火煮开，中火再煮八分钟。捞出洗净，泡冰水备用。
所有的调料准备好，搅拌均匀。
介么大的勺子🥄
捞出鸡爪沥干水，然后倒入调好的酱汁浸泡，中途别忘了翻一翻这样味道更均匀。成品如图。