胡萝卜贝壳荷叶饼

作者： 柠檬娟小娟仔

有一天发现蒸肉和荷叶饼特别配。 之后做蒸肉，荷叶饼就是标配啦。

用料

• 酵母 3-5克（酵母多，发酵快，冬天建议多些）
• 白糖 10-30克（根据喜好添加，不加也可）
• 植物油 10克
• 面粉 500克
• 胡萝卜汁 250g

胡萝卜贝壳荷叶饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜打成汁，过滤成液体（无渣）。这一步自行发挥。

步骤 2

用这种细网过滤。 过滤出的渣可以煮饭（很像虾籽饭）或做饼。

步骤 3

所有材料放入和面机活成面团，发酵至2倍大

步骤 4

充分排气，分割成小面团，分别擀成牛舌状。少抹点油，对折。 然后用梳子造型。稍微压深一点，不然蒸出来就看不见啦。

步骤 5

压出痕后，捏🤏

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步骤 6

步骤 6

好啦，排排站。

步骤 7

上气蒸15-18分钟。

步骤 8

蒸好啦

步骤 9

特写

步骤 10

特写

步骤 11

嘻嘻颜值可以

胡萝卜贝壳荷叶饼的小贴士

蒸点粉蒸肉夹着吃，太香啦。

菜谱创建时间：2022-10-01 14:48:34