叉烧肉（电饭煲）

作者： 瞄准biu

用料

• 梅头肉 2000克
• 老抽 45克
• 糖 10克
• 白酒 30克
• 白胡椒粉 多多
• 姜片 多多

叉烧肉（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

1.肉过热水，腌制过夜，冰箱冷藏摆放。（方子参考食谱作者@yoyosma厨房）

步骤 2

2.电饭煲底部铺满姜片，放入肉片，淋上酱汁，根据肉量炖煮1-2小时。中间可翻动使肉均匀入味。

步骤 3

3.分成6份，分装冷冻，均匀加入酱汁。

步骤 4

4.取一份放入空气炸锅淋上酱汁，200度高架时间自定，烘烤能让肉质外酥内嫩。

步骤 5

5.切片淋汁装盘。

菜谱创建时间：2022-10-01 12:01:19