椰子冻

作者： GREENGREENGREEN

配方来自牛奶与爱丽丝，吉利丁片调整了1g

用料

• 吉利丁片 11克
• 椰子水 150克
• 椰浆 140克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 200克
• 糖 40克

椰子冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡10-15min泡软

步骤 2

椰子水和椰浆淡奶油混合均匀

步骤 3

牛奶加糖加热至50-60摄氏度。温热不烫手即可（不能过热否则会影响吉利丁片的凝固）。加入泡软沥干水分的吉利丁片并搅合均匀

步骤 4

以上两份材料混合均匀。分装。放冷藏至定型即可

菜谱创建时间：2022-10-01 09:18:33