准备260g红豆，提前浸泡一晚，注意要挑选出坏豆子。
用电饭锅煮熟，熟至一捏就成泥的状态。
红豆泥过筛需要花费40分钟左右的时间。 这一步也可以选择破壁机打细腻，不过选择破壁机，需要加入水或牛奶，会延长炒制时间。
过筛的红豆泥细腻很多，如果喜欢有颗粒感的小伙伴，可以不过筛，用勺子碾压细腻也可以。
可以看出来过筛后的红豆泥很细腻。
先加入30g玉米油，20g绵白糖，10g玉米糖浆，搅拌均匀，小火炒至10分钟左右再加剩下的20g玉米油。
这是红豆沙五分钟时的状态。
这是红豆沙十五分钟时的状态。
这是红豆沙25分钟时的状态。
这是红豆沙35分钟时的状态。
炒制完成后晾凉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。 做好的成品可以做红豆饼，豆沙包，豆沙月饼。 自制豆沙无添加剂，吃着安全又放心。
1.没有玉米糖浆，可以换成绵白糖； 2.这个甜度适中，喜甜的小伙伴可以多加20-40g糖，也可加炼乳，看个人口味； 3.注意炒制时全程小火，如果火太大会糊哦，而且需要不停搅拌，考验臂力的时候到啦。