爱的味道一一幸福蛋糕

作者： 陈老师CJ

我家宝贝们最爱这款酸奶戚风，特别是用了多力葵花籽油，色泽更美，更香，更诱人，您耒尝尝。

用料

• 鸡蛋 5个
• 多力葵花籽油 60克
• 低粉 100克
• 酸奶 85克
• 白糖 60克
• 柠檬 3一4滴

爱的味道一一幸福蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

取干净碗，将蛋清蛋黄分离。

步骤 3

蛋黄中加入多力葵花籽油。

步骤 4

蛋黄糊中再加入酸奶，轻轻搅匀。

步骤 5

将低粉筛入蛋黄糊中。

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步骤 6

步骤 6

将蛋黄糊轻轻翻拌搅匀至无颗粒状态。

步骤 7

将蛋清倒入厨师机，滴入3一4滴柠檬汁。

步骤 8

高速打发，见蛋白有小泡，倒入称好的三分之一白糖，继续打发。

步骤 9

待蛋白糊见明显纹路时再倒入三分之一白糖，稍微打发一下倒入剩余白糖至蛋白呈小弯勾状即可。

步骤 10

取一半打发好的蛋白糊倒入蛋糕糊中轻轻翻拌均匀。

步骤 11

再倒入剩余的蛋白糊翻拌均匀。

步骤 12

翻拌成润滑细腻的蛋糕糊。

步骤 13

倒入模具，轻轻振出气泡。

步骤 14

记住：事先预热烤箱175℃。将蛋糕糊放进烤箱。175℃烤40分钟出炉。

步骤 15

出炉后轻振一下模具，然后倒扣，待稍冷脱模即可。

步骤 16

高颜值，高品味酸奶蛋糕闪亮登场啦。

步骤 17

美好松软，香醇无比，感谢多力葵花油助阵。

菜谱创建时间：2022-09-29 13:17:01