超级鲜嫩的丝瓜炒肉

作者： 大厨艾菲儿进化记

这是一道家常菜，丝瓜清淡微甜、滑嫩的口感很爱啊～ 丝瓜的作用：清热凉血、美容养颜、抗过敏。

用料

• 丝瓜 1根
• 瘦肉 100克
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 酱油 1勺
• 花生油 适量

超级鲜嫩的丝瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

1.瘦肉：切片，装入碗中，加适量盐、酱油、生粉，用筷子搅拌均匀，备用；

步骤 2

2.丝瓜：切条，装入盘中，备用；

步骤 3

炒制过程： ①将花生油倒入没有水的锅中，加热； ②倒入瘦肉炒至八成熟； ③倒入丝瓜，中火炒至颜色变绿； ④倒入一小碗清水，加适量盐，一点酱油，盖上锅盖，焖2分钟，可以看到丝瓜软了，出锅！

超级鲜嫩的丝瓜炒肉的小贴士

丝瓜最好是当季新鲜的哦！我用的是背上有一条突出纹路的丝瓜，硌手那种，肉比较嫩，也比较甜。

菜谱创建时间：2022-09-29 13:10:10