铁棍山药、红薯去皮切块，放到一边备用。
处理好的铁棍山药和红薯一块上锅，蒸15分钟。
蒸好熟透的山药和红薯取出来，稍微晾一晾，捣成细腻的山药泥和红薯泥。
往山药泥中加上低筋粉，搅拌揉搓，揉成一个山药面团。
红薯泥里加上原制奶酪碎，拌匀备用。给孩子吃的，我建议你们就用这种少添加的原制奶酪碎，配料干净，营养也更好。
把拌好的红薯奶酪馅，包入山药饼皮中。
将山药饼收口，整理成更规整的小饼的样子。
不粘锅喷油，将山药饼放入锅中。
开小火，将山药红薯饼烙到底面有些微黄，再翻面继续烙。
一直煎到两面都是金黄的，小饼完全熟透，就盛出来装盘。