在海鲜市场买来鲜活的各种海鲜，在水中养着泡一会儿。然后用刷子洗干净，尤其是鲍鱼有点脏，要仔细刷一下。
我用的是盒马的盐焗复合调味料，不用炒制，直接倒在烤箱上用就行。
往烤盘上先倒入三分之二的盐，铺平。
把所有洗干净的海鲜沥干水分以后，在盐上铺好。
将剩下三分之一的盐倒在海鲜上面。
进烤箱，200℃烤15-20分钟。就完成啦。
我顺手做了两个不同的蘸料，可以搭配蘸料吃，也可以直接吃。
1. 盐焗海鲜做出来盐味已经很够了，完全可以不用蘸料，想要口感丰富一点的，可以做一个。如果要蘸这个蘸料，最好先把壳上的盐抹下来，再剥壳，不然会太咸。 2. 花甲其实烤20分钟会缩水有点严重，我是怕螃蟹烤不熟，所以烤了20分钟。 3. 螃蟹我用的是梭子蟹，味道不错但是蟹腿有点硬不好开，可能梭子蟹还是更适合做炒蟹，建议大家选其他种类的蟹来做。 4. 鲍鱼我买的是15头鲍（15头鲍的意思是，15个鲍鱼加起来有1斤），我觉得大小已经很够了。