楼下花圃的桂花（金桂）
摘了半篮子（忙了半天）满头满身都落了花瓣带着香气🧚♀️
堆在厨房纸上开始漫长的挑拣过程……
这是挑拣出来的花茎
花瓣在淘米篓中筛一下，然后冲洗干净、再用淡盐水浸泡一下下（去除杂质和小虫）最后淋去多余水分。
单独摘了一支桂花放在窗台上，是不是很清新文艺😄
晾干至花瓣8成干燥，用厨房纸吸干残余水分。我翻出了家里所有瓶瓶罐罐的蜂蜜（有好几瓶是喜糖礼盒里的蜂蜜，高个子的是椴树蜂蜜）
一层桂花、一层蜂蜜、一层桂花、一层蜂蜜……以此类推，直至桂花被蜂蜜淹没。我是蜂蜜不够白糖凑，才勉强搞定。是不是很漂亮？😄
封一层保鲜膜，盖上玻璃瓶的密封盖，放冰箱冷藏啦。 再过三天，可以检查一下，如果桂花花朵浮在蜜汁表层，就及时将瓶子倒置，便于蜂蜜继续淹没花朵。 好了，之后就安心坐等桂花蜜成功之后再大快朵颐吧！
【眼见为食】这是在冰箱保鲜存放了一周后的桂花蜜。是不是缩水很多了？每天记得颠倒摇晃几下，让花、蜜亲密接触、融合，使桂花香气淹没在蜂蜜中便于保鲜贮藏。