鸡蛋和泡打粉打散，➕面和成团，醒一会，再揉成光滑的面团。撒淀粉，擀开。像擀面条一样，切成韭菜那么薄的。打散。
油三四成热，放入面条，一进去，起来就捞出，油温不能太高
小火熬糖稀，水+糖，不能翻拌以免起沙，用勺子粘一点，有一点点拉丝，颜色透亮。➕蜂蜜，小火熬到一点拉丝，关火。
快速把面条倒进糖稀里翻拌均匀，倒模具，压实，快速的切块。