蛋黄肉松芝士纸皮烧卖

作者： Onlyhsy

在苏州的时候吃过蛋黄芝士纸皮烧卖～现在再加一份肉松～一口咬下去！超满足！😍

用料

• 糯米 500克
• 大饺子皮 20张
• 咸蛋黄 20个
• 肉松 200克
• 芝士
• 香菇 6朵
• 小葱 8根
• 蒜头 4瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 克

蛋黄肉松芝士纸皮烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米冷水泡1小时，沥干水分

步骤 2

3朵香菇打成沫，3朵加入热水，入锅蒸10分钟，备用

步骤 3

起锅热油小火煎至蒜瓣金黄，扔掉蒜瓣，留油

步骤 4

下葱末，煎香

步骤 5

将泡好沥干水份的糯米倒入锅中，加香菇沫，生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入香菇水，再另外加一点水，电饭锅煮1小时，喜欢颗粒分明的可以少加点水

步骤 7

咸鸭蛋是熟的～

步骤 8

把饺子皮擀薄变大

步骤 9

将糯米平铺在皮上，加上咸蛋黄，芝士，肉松

步骤 10

在蛋黄头顶再加一层糯米，捏起来～

步骤 11

500糯米克包20个～

步骤 12

材料都是熟的，只有饺皮不是，所以就蒸5分钟～

步骤 13

蒸好～

步骤 14

一口咬下去，超满足，哎呀芝士放少了～下次放多点！

菜谱创建时间：2022-09-28 13:52:07