先把猪板油用清水清洗干净
清洗后再均匀的切小块（拇指头大小）
冷水下锅后，水开后倒花椒，记得花椒用水泡下，过滤一下更好。我是忘记过滤直接扔下去了，等会不好挑出来。
水开后捞起，再起一锅清水下锅。
大火煮开2分钟，放白醋或者白酒，为的就是可以去腥味，后期可以存放久些。
慢火煮制汤汁从白色变成透明色。
要用过滤网，把油渣过滤干净后，盛出放凉。
准备无油无水的玻璃或者陶瓷罐密封保存。
这天气30度不容易结块，我放在冷藏冰箱保存，几个小时后就结冻了。
雪白无暇的猪油做好了。
做完猪油后总结经验。 注意事项： 1猪油板买来后最好放冷冻冰箱冻一下，这样比较好切，不会滑滑油油，处理油脂用了好多洗洁精还是油。 2全程注意要带围裙和手套，最好口罩也带上，毕竟是高温，油水混合不同的锅和温度，都有可能溅起，引起不必要的麻烦。 3水最好用纯净水，没有杂质，放板油的1/4。 4 天气冷冻的块，猪油凉透后还没有凝固前，先用干净消毒过的玻璃或者陶瓷器皿装起来。