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老北京蒜肠
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作者:
天生味蕾
买了很多肉馅儿,又做了蒜肠。
用料
猪肉
500克
蒜末
50克瓣
盐 5克
冰块 200克
黑胡椒 2克
淀粉 70克
老北京蒜肠的做法步骤
步骤 1
把所有的放进面包机里,和面程序20分钟,之所以用冰块,是因为肉馅儿这样搅拌会产生大量的热量,影响味道,和完肉馅儿,冰块早就不见了。
步骤 2
把肉馅儿放进保鲜袋里,底部剪小口。
步骤 3
灌肠
步骤 4
开水上锅蒸15分钟。
菜谱创建时间:2022-09-28 01:59:26
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