徒手卷的葱花肉松蛋糕卷

作者： Shemin

用料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶 55克
• 玉米油 45克
• 鸡蛋 4个大的
• 细砂糖 60克
• 白醋 一点（可不加）
• 葱花/沙拉酱/肉松 适量

徒手卷的葱花肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1⃣️170度预热烤箱 蛋清蛋黄分离，直接在称上把牛奶玉米油加入蛋黄，搅拌均匀后筛入低筋面粉写8字一样搅拌均匀 2⃣️在蛋清加入点点白醋，然后分3次加入白砂糖，打发到湿性发泡与硬性发泡之间（提起打蛋头有弯钩小三角） 3⃣️倒入垫有油布的烤盘（28×28），把面糊抖平，撒上葱花肉松，送去烤箱 这样只需要用一个容器称量材料，比较省事

步骤 2

180度左右烤20分钟，中下层

步骤 3

我是徒手卷的，也能卷起来，反正自己吃，还是省事好 爸爸说比外面的好吃😋，一下子吃完了

菜谱创建时间：2022-09-27 19:57:50