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自晒虾干

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作者: sokie5566
自养自晒虾干 不吃增氧池的虾 选用自养虾,吃得健康、心安

用料

自晒虾干的做法步骤

步骤 1

从虾塘打虾上岸

步骤 2

分装

步骤 3

将活蹦乱跳的虾放到锅里

步骤 4

盖上盖子大火煮8-10分钟 虾变色,开始弯就可以出锅了

步骤 5

平铺在晒网上

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步骤 6
步骤 6

晒1.5-2天,晒到收的时候,虾身干爽不粘手,抓一把虾干会有酥脆的声音,这说明已经晒到足干了

步骤 7

晒的时候最好不要叠加,单层晒比较快干

步骤 8

用铁网晒,上下通风,无需翻面 如果没有铁网,可用竹簸箕,只要通风就行

步骤 9

好的虾晒出来虾壳是白身的

步骤 10

吃起来韧香,越嚼越香

步骤 11

吃不完就密封保存放冷冻 图片里半斤装

步骤 12

可卖

步骤 13

图片里是一斤装

自晒虾干的小贴士

可煲汤,可做菜(焖竹笋),可当零食 吃不完要放冰箱冷冻保存 每年必晒

菜谱创建时间:2022-09-27 17:55:08
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