红烧剥皮鱼

作者： 龙宝美食小厨房

用料

• 小剥皮鱼 10条
• 青椒 4个
• 西红柿 2个
• 多力黄金3益葵花籽油 适量
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺

红烧剥皮鱼的做法步骤

步骤 1

剥皮鱼清理干净，减掉鱼鳍，加入1勺料酒腌制5分钟，倒掉多余的水分

步骤 2

生姜去皮切丝，青椒斜着切成小段，西红柿切薄片

步骤 3

热锅放入多力黄金3益葵花籽油

步骤 4

加一点点盐，这样煎鱼可以防粘

步骤 5

放入剥皮鱼煎到鱼尾巴翘起来再翻面

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步骤 6

步骤 6

剥皮鱼煎到两面微微焦黄盛出来

步骤 7

趁热放入姜丝和西红柿，翻炒出汁水

步骤 8

放入煎好的剥皮鱼

步骤 9

加半碗水和一勺老抽，让剥皮鱼煮上色

步骤 10

大火收汁，加入青椒煮到断生就可以了

步骤 11

营养好吃，汤汁一点都不剩的红烧剥皮鱼

菜谱创建时间：2022-09-27 17:29:02