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开化黑木耳是目前我国最优良的黑木耳品种之一，被国内外食家和客商誉称为“浙耳”，最大的特点是单生型、片状、悠黑、内含丰富的营养胶质，开化县也被国家有关部门命名为“中国黑木耳之乡”。
菜品特色与营养价值：
该菜品肉质厚、口感好、外观优美，富含11种人体必需的氨基多种矿物质和维生素，其独特的营养胶质，对人体的消化系统和心血系统具有很好的保护作用。
开化黑木耳的做法步骤
步骤 1
锅中加入猪油，加热至油温7成，倒入黑木耳爆炒，并加入辅料翻炒约10分钟即可。
菜谱创建时间：2022-09-27 13:46:23