选择黄心土豆最佳，粉、香。
土豆去皮。
蒸熟。用筷子能轻松戳入就是熟透了。
取一部分蒸熟的土豆加点牛奶、盐搅成泥，牛奶分次加，加多了稀不容易成型，加少了不容易打成泥，也会口感会噎。
用裱花袋裱出土豆泥花，撒点糖珠子点缀。裱在面包片上，面包片也显得雅致了不少，作为早餐既饱腹又养眼。
剩下的土豆泥加一个鸡蛋，放点调味盐拌匀（可不加）。
锅里放多力黄金3益葵花籽油，倒入土豆鸡蛋糊，撒点黑芝麻烙至两面金黄。
挤上番茄酱。开动吧！
剩下的土豆压成泥，加点牛奶。
放盐、面粉。面粉主要是为了塑型，不需要多加。
揉成团。
用喜欢的模具压。
用筷子，汤匙抠眼睛嘴巴。平底锅里放入多力黄金3益葵花籽油烙一烙，土豆是熟的，面粉不多加，所以只要表面金黄就可以。
挤上标配番茄酱，品尝到奶香浓浓的土豆香。
摊一个鸡蛋，码上土豆花，鸡蛋土豆花绽放了。
分享土豆的花式做法，让平凡普通的食材雅致起来。