网上购买的干豆筋500克。
水发干豆筋2小时左右。
准备葱头，香菜，香葱，尖椒，大蒜，姜片，大料，花椒，桂皮，香叶等原料备用。
准备辣椒面，孜然粒，白芝麻，盐，糖，鸡汁，小茴香等原料搅拌均匀。
锅中烧油
油热后倒入切好的香料。
香料炸制金黄捞出后油备用。
把炸好的油，一勺接着一勺倒入辣椒面中
炸好的辣椒油备用
泡发好的豆筋控干水份备用。
控干水份，把豆筋放入辣椒油中。
搅拌均匀后保鲜膜封上，浸泡1-2天即可。
浸泡好的辣条装入塑封袋中即可，放入冰箱里，随吃随拿，自己做的辣条吃着放心，边吃边想起童年的回忆。
炸辣椒油，油温不要太高，小心把辣椒面炸糊就不香了，反而发苦影响口感。