糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上
制作豆浆
山药洗净去皮,切成小块上锅蒸
蒸熟后压成泥
锅中倒入大米和糯米
倒入豆浆和清水中火煮开
转小火不停搅拌,熬煮至绵软
倒入山药泥和冰糖不停搅拌
熬煮至浓稠即可
放入红枣或枸杞即可食用
1、熬煮的时候一定不要盖锅盖,会扑锅! 2、切记要不停搅拌防止糊底!