蒲烧鳗鱼炒饭

作者： 努力的咸鱼月

大学喜欢吃的日料店倒闭后再没吃到合口味的鳗鱼炒饭，恰逢山姆蒲烧鳗鱼打折，实现了鳗鱼炒饭自由！ 以下用料为一人份！

用料

• 鳗鱼（山姆购入） 用厨房剪 剪了一小块
• 胡萝卜 1/2根
• 黄椒 1/4个
• 青椒 1/2个
• 酱油 两小勺
• 冷饭 1碗
• 小葱
• 洋葱(可选)
• 鸡蛋(可选)

蒲烧鳗鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

鳗鱼放碗里解冻，胡萝卜/青椒/黄椒切粒备用

步骤 2

鳗鱼解冻后，由于本身带有鳗鱼汁，我直接用厨房剪在碗里剪成了鳗鱼碎

步骤 3

热锅，倒入少量食用油，中火再倒入蔬菜碎翻炒出香味儿

步骤 4

倒入冷饭，稍微翻炒一下热一热饭，再倒入鳗鱼翻炒

步骤 5

加入两小勺酱油，小火翻炒均匀，出锅(可以加一点小葱)~ 配上玉子烧，简单的工作餐🍱完成！

菜谱创建时间：2022-09-25 21:29:53