酸酸甜甜咸香小猪蹄

作者： S姐家的柚子露

能不能补充胶原蛋白我是不知道了～ 但是好吃是真的好吃了～

用料

• 水 2.5碗
• 糖 1勺
• 白醋 根据口味放哦～
• 盐 一点点🤏🏻
• 酱油 3勺
• 猪蹄 想吃多少就做多少～
• 姜片 5片
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 一点点🤏🏻
• 辣椒面 一点点🤏🏻

酸酸甜甜咸香小猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄、料酒、姜片 冷水下锅～ 焯掉血水哦～

步骤 2

猪蹄焯完血水之后拿出来冲一下自来水哈～ 然后洗锅～ 烧油～

步骤 3

小火稍微炒一下猪蹄～

步骤 4

然后我们来准备灵魂～ 对没错～这真的是灵魂～ 先是糖～

步骤 5

然后把白醋倒进去～

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步骤 6

步骤 6

然后是酱油～ 搅拌哦～ 把白糖搅匀～

步骤 7

然后倒到锅里跟猪蹄一起稍微炒一下～ 然后加水没过猪蹄～

步骤 8

先是大火把水都煮开～ 然后开小火炖～ 炖个45分钟左右～然后开大火收汁～

步骤 9

收汁的时候一定要翻炒翻炒～ 要不然糊锅～朋友们～

步骤 10

出锅前把黑胡椒+辣椒面放一些进去炒一炒就可以出锅啦～ 装模作样的给它来一张出道照～ 开饭吧朋友们～

酸酸甜甜咸香小猪蹄的小贴士

小心用油安全哦～尤其是猪蹄焯水之后要沥干一些水，要不然容易溅出来油～

菜谱创建时间：2022-09-25 15:26:53