自制面筋（烤麸）

作者： 雪婷雪婷雪婷

用料

• 面筋粉 200g
• 水 300g
• 酵母 2克

自制面筋（烤麸）的做法步骤

步骤 1

准备面筋粉和水（面筋粉在网上买的蜜丹儿的） 面筋粉里放两克酵母搅拌均匀。（酵母加到水里也可以）

步骤 2

粉往水里加，边加边搅拌，这步很重要。搅拌好的面筋放在有漏网的盆里自然控干水分，大概半个小时。

步骤 3

找一个深一点的盘子，把面筋放在里面在温暖的地方醒发1-2个小时，上锅蒸40分钟。

步骤 4

蒸出来这样。

步骤 5

发的特别好，蒸出来孔大大的和买的差不多

菜谱创建时间：2022-09-25 15:00:00