将清水分成2部分，取400克热水和200克冷水 400克热水用来融化红糖 400克热水加入152克红糖和38克白糖搅匀，即成红糖水，将其放凉至40度以下备用 200克清水和8克酵母混合搅拌，即成酵母水，放一旁备用
深盘中放入480克面粉、120克木薯粉和1克无铝泡打粉混合 倒入酵母水搅拌一下
将红糖水分3次加入，搅匀一次再加下一次，最终产品是无颗粒的 最后一次搅拌至无颗粒红糖面粉浆 接着将75克油加入，搅拌2分钟，确保均匀
将调好的面糊盖上保鲜膜，发酵至1倍大，天气够热，可能50-60分钟就可以发到1倍高（不盖保鲜膜就会花更多时间）
将保鲜膜打开，花1分钟左右时间搅拌面糊，让其消泡，恢复原来的高度
将面糊从高处倒入事先刷好油的蒸盘 震几下，将大气泡排出，表面上有气泡也可以用牙签将其消除
取个锅盖将蒸盘盖住，发酵20分钟左右，就是面糊再次发到1倍高，轻轻再震一下小气泡就可以拿去蒸了（不盖估计需要40分钟左右）
锅里烧水，水沸后放入，大火上气后转中火蒸40-50分钟 6寸模具上气后蒸20分钟即可
蒸好立即取出，放凉后脱模切块 吃不完的密封冷冻保存，吃之前冷水下锅蒸8-10分钟即可食用
没有凉透就切了，切的不漂亮
Q弹好吃😋