水煮肉片

作者： Carrie咪兔爱

用料

• 里脊 500克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 4勺
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 些许
• 金针菇 250g
• 青菜 3颗

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成薄片，加入白胡椒粉，生抽，老抽，盐

步骤 2

加生粉，耗油

步骤 3

抓匀，放置1小时（我是放冰箱，以防串味，蒙了保鲜膜）

步骤 4

金针菇，小白菜焯水盛出，放置在碗中

步骤 5

热油，放蒜瓣，加入小块火锅底料炒化，加入鸡精，生抽，糖，盐，煮沸

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步骤 6

步骤 6

煮沸，捞出上面浮起的料

步骤 7

肉片一片片放进去，煮沸

步骤 8

捞出，放入在大碗中

步骤 9

加辣椒粉，蒜末，红辣椒段，葱沫，锅里烧热油冒烟后浇在上面。 很受家庭欢迎的一道菜！

菜谱创建时间：2022-09-25 12:20:26