尖椒肥肠

作者： 北国风-6

尖椒肥肠是很多人喜欢的美味，做法超简单。

用料

• 肥肠 500克
• 尖椒 4个
• 小米辣 3个
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 生抽 1勺约10克
• 料酒 1勺约10克
• 红油豆豉 1小勺约5克
• 盐 2克
• 鸡精 1小勺约2克

尖椒肥肠的做法步骤

步骤 1

准备肥肠500克洗净控干水分。 小米辣4个，尖椒三个。

步骤 2

准备将三片蒜两瓣切成片、八角一个。 尖椒小米辣斜切成条。

步骤 3

肥肠斜切成条状。

步骤 4

准备料汁： 1. 加入料酒一勺约10克。 2. 加入胡萝卜豆豉一勺约5克加。 3. 加入盐一小勺约两科。 4. 叫鸡精一小勺约两克。 5. 加入生抽一勺约10克。搅拌均匀。

步骤 5

起锅烧油。加入肥肠。改小火煸出肥肠中的水分和油。

步骤 6

肥肠表面变色时加入八角，蒜片，姜片。翻炒出香味。

步骤 7

加入尖椒小米辣。

步骤 8

加入料汁，翻炒均匀。

步骤 9

出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-09-25 10:47:52