煮熟的五花肉切薄片,大葱切断。土豆切片。生姜切片,大蒜拍碎
锅烧热。倒入适量葵花籽油。润锅,一次放入花椒,生姜大蒜爆香,下入五花肉。煸出油。盛入碗中备用。锅中留适量底油。放入大葱段炒香。下土豆片。翻炒片刻。加适量清水。倒入炒好的五花肉。焖煮片刻。收干水分。放入盐,鸡精,白糖调味。一道美味可口的干煸五花肉就制作完成了。