1.肉用绞肉机打碎，当然你也可以给他剁碎 2.藕和一小块姜，也可以用上面那两个个方法弄碎
调味的步骤 3.碎好的藕跟肉泥混合在一起加入：盐、糖、少许的白胡椒粉、少许的酱油、料酒，小葱，姜末，打入一颗鸡蛋，再加入适量的面粉，搅拌均匀，就可以上平底锅煎了。