我这次用的猪里脊肉。切丝,放酱油料酒姜丝抓匀备用。 蒜苗斜刀切段,黑木耳冷水泡发,焯水后切丝。
热锅凉油,下肉丝。中大火翻炒2分钟至肉变色。
下蒜苗翻炒1到2分钟。
蒜苗软身塌架,下木耳。喜欢吃辣可以放2勺剁椒。根据个人口味加一点点盐。
快速翻拌均匀,即可出锅。