快手韩式鲍鱼粥

作者： 误以

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 鲍鱼 6-7只

快手韩式鲍鱼粥的做法步骤

步骤 1

鲍鱼用刷子刷干净

步骤 2

鲍鱼飞水30秒，去壳，去肝去牙齿，洗净

步骤 3

鲍鱼切片

步骤 4

热油锅，用芝麻油炒鲍鱼片

步骤 5

用芝麻油炒香鲍鱼肝，加盖焖熟

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步骤 6

步骤 6

一半隔夜米饭+水+炒过的鲍鱼肝分入粉碎机

步骤 7

打细成糊

步骤 8

另一半打成粗颗粒

步骤 9

全部加入锅中边煮边搅拌

步骤 10

煮至浓稠，加入白胡椒粉、鱼露(或盐）调味

步骤 11

将鲍鱼片放在粥面上，淋上香油即可

快手韩式鲍鱼粥的小贴士

直接用米替换成米饭也可以，需适当增加煮粥时间

菜谱创建时间：2022-09-24 09:19:42