在家不花钱也能做出街边小吃（鸡蛋汉堡）

作者： 果果妈美食分享

我竟然在家复刻出了街边特色小吃 #特色小吃，＃鸡蛋汉堡 ⚠️要点：面糊和肉馅都要记得调味，不然吃起来会太淡了。 煎的时候要全程小火，多翻面 记得要趁热吃，外焦里嫩！😋 面糊比例文字版在下面👇

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 水 100克
• 鸡精 1勺

在家不花钱也能做出街边小吃（鸡蛋汉堡）的做法步骤

步骤 1

面糊比例： 100克面粉 1克酵母 100水 1个鸡蛋 5克盐 5克鸡精

步骤 2

锅中喷油，打入两个鸡蛋

步骤 3

底部定型以后放入肉馅，肉馅记得要提前调好味。

步骤 4

定型翻面，像这样就可以了

步骤 5

锅中再次喷油，倒入之前调好的面糊。 我倒的比较多，所以有点溢出了，你们可以少倒点。 100克的面粉调成的糊，我做了两个汉堡，你们可以分成三个，我觉得差不多刚好。

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步骤 6

步骤 6

面糊四周有点微微定型的时候翻面，盖到另外一个上面。

步骤 7

记得要趁着面糊还没凝固的时候就盖上，不然太晚就不成形了。

步骤 8

全程小火，火大了容易糊。记得中途多翻面

步骤 9

切开看一下，外焦里嫩

步骤 10

另一半已经被我吃掉了，哈哈😆

在家不花钱也能做出街边小吃（鸡蛋汉堡）的小贴士

⚠️要点：面糊和肉馅都要记得调味，不然吃起来会太淡了。 煎的时候要全程小火，多翻面 记得要趁热吃，外焦里嫩！😋

菜谱创建时间：2022-09-23 21:17:18