燕麦核桃饼干

作者： 樱桃1012

原配方不记得在哪里看到的了，这款小饼干加了核桃和燕麦片香香脆脆的，很适合小朋友吃，不喜欢太甜的，可以稍微酌情减一点点糖。

用料

• 燕麦片 50克
• 核桃 50克
• 黄油 100克
• 金黄幼砂糖 80克
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 1个（小号）
• 低筋面粉 150克

燕麦核桃饼干的做法步骤

步骤 1

燕麦片入锅小火炒至有香味，一定注意不要炒焦了，燕麦片本来就是熟的，炒只是为了更好的激发香味 熟核桃切碎，备用

步骤 2

黄油室温软化，加盐打至奶油状

步骤 3

分三次加糖，搅打均匀

步骤 4

鸡蛋打散，分三次加入，充分吸收后再加下一次

步骤 5

筛入低粉，加入燕麦和核桃碎，刮刀拌至无干粉即可

步骤 6

面团成型后装入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时，方便后期操作

步骤 7

面团分成10克一个，搓圆，稍稍压扁，这一步忘记拍照了 烤箱中层 180℃ 20分钟左右 根据各自烤箱的脾性酌情增减时间

菜谱创建时间：2022-09-23 15:14:41