绿豆糕

作者： 楚姑娘楚姑娘

用料

• 去皮绿豆 200克
• 黄油 24克
• 玉米油 35克
• 麦芽糖 45克
• 细砂糖 50克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前浸泡一夜或者5小时以上，中间换水一次

步骤 2

上锅蒸烂即可

步骤 3

这一步最艰难啦，想要口感好必须用过滤器过筛，个人感觉用搅拌机弄的口感不好。 为了美食，累也值得哈

步骤 4

把材料准备好

步骤 5

黄油一个8克的，相差一点无所谓的

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步骤 6

步骤 6

放锅里稍微融化

步骤 7

加入绿豆

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

报团取暖的时候就可以了

步骤 10

适当放凉后分成50克一个的剂子

步骤 11

用模具按压出来成型即可

步骤 12

放入冰箱冷藏两小时，开吃

绿豆糕的小贴士

这个配方是我吃过最好的一次，黄油有奶香味不用另外加奶粉

菜谱创建时间：2022-09-23 14:59:59