油酥:低粉、花生油入桶,用搅拌浆1档15秒,4档70秒揉匀取出包入保鲜膜。 水油皮:雪花粉、花生油入桶,厨师机1档10秒,转2档慢慢倒入热水约7秒加完,继续打2分钟,揉成光滑面团取出装入保鲜袋 油皮、油酥各醒至少半小时
待续