清洗板栗
切口:左手拿厚的一面,这样较安全,右手持刀,先对准尖嘴的中间或者偏下一点,这个位置好直接用刀卡进去,然后松开左手,右手持刀,刀还嵌在板栗里,往菜板上轻轻一磕,即可,刀口稍微大点更好!
水开后放板栗煮20分钟(我开小火,不然水汽大,不好拍照)
捞出
空气炸锅专用纸喷油,板栗放进去,再喷油(我喷嘴坏了,这是多倒了些油,自己拌匀)
200度,烤5分钟,出锅!