大米烤饼

作者： 辣辣子的美食日记

用料

• 大米 300g
• 水 480克
• 鸡蛋 1个
• 白糖(糖粉) 20克
• 糯米粉 适量
• 面粉 适量
• 低筋面粉 适量
• 酵母 3-5克
• 泡打粉 3克
• 盐 1-2克
• 红枣 8颗
• 油 10-20克

大米烤饼的做法步骤

步骤 1

大米泡2小时 沥干 分3次放入破壁机加水用果汁键打碎 把渣过滤 加入红枣肉一起打碎有颗粒感

步骤 2

倒出 依次加蛋\调好的酵母泡打粉水\盐\各类面粉 调成糊状\再加油拌匀 用保鲜膜封半至一小时\发两倍大

步骤 3

模具放油纸\倒入面糊 230度28分钟

菜谱创建时间：2022-09-22 13:06:57