腰果提子司康

作者： Roxes_

英式司康

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 45克
• 白砂糖/细砂糖 50克
• 泡打粉 15克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 腰果 30克
• 提子/蔓越莓 40克
• 鸡蛋 1只

腰果提子司康的做法步骤

步骤 1

牛奶+鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。绞肉机加入所有材料，打至均匀，成粗颗粒状。

步骤 2

保鲜膜在台面铺一层，或者用保鲜袋，两边割开，把面团倒在台面，用保鲜膜包裹起来，用擀面杖擀成面饼。面饼哪边比较长就左右或上下，在面饼1/3出折叠，再擀开，重复5-6次，用保鲜膜包起来放冷藏20分钟静置一下再用刮板切块。赶时间可以马上烤。

步骤 3

上下管200度预热，放下层上下管175度烘烤25分钟，有热风开热风，烤到20分钟左右看上色，转一下烤盘，让上色均匀。

步骤 4

尽量切大块一点，烤起来会蓬松一点，烤好的司康外干内软，有点像面包的口感，不会掉渣，喜欢的可以试试。

菜谱创建时间：2022-09-22 12:52:04