十个鸡翅放一小包奥尔良烤翅腌料，放的多少可以根据自己口味把控。抓匀后放入冰箱，冷藏腌制4小时入味。
土豆切一指粗的条，这样烤好后鸡翅中间部分的土豆会保留脆脆的口感。
拿出腌制好的鸡翅，用剪刀剪去鸡翅两头有白色筋的部分。抽出骨头。（这一步比较麻烦，鸡骨一定要清理干净，以免骨头渣残留在鸡翅里容易伤人。）
把切好的土豆条塞入鸡翅中，一个鸡翅塞两条。
再次轻轻抓匀。继续腌制五分钟，让土豆也入味。
将鸡翅放入空气炸锅，180度两面各烤十分钟。