零糖减脂提拉米苏盒子

作者： 甜筒还差冰淇淋

口感微微甜，恰到好处，零蔗糖解馋更安心😋

用料

• 蛋黄 2个
• 马斯卡彭 240克
• 淡奶油 320克
• 赤藓糖醇 52克
• 吉利丁片 10克
• 这里用250ml罐子5个， 450ml的两盒，200ml罐子6-7杯
• 代糖选与白糖用量1:1的算，甜度自己可以慢慢试试，这里的克数是我个人喜爱的甜度，不太甜，如爱甜可自己适量加
• 巧克力脆脆珠 大家可以随意

零糖减脂提拉米苏盒子的做法步骤

步骤 1

准备好材料，吉利丁片用冷开水泡软备用

步骤 2

先把马斯卡彭和淡奶油取出回温 取两个蛋黄和糖一起打发至发白，打发后的图忘记拍了，不过很简单。

步骤 3

打发好后加入回温的马斯卡彭，一起打发至上图，锅中加温热水，把盆放入温水中，使液体受热，加入泡发好的吉利丁片，继续低速打发至完全融化

步骤 4

另取盆倒入淡奶油打发至稀软可流动状态，这个点很重要，不要打发过了

步骤 5

把步骤3和4互相融合，上下翻拌均匀

步骤 6

至这种流动糊状

步骤 7

装入干净盒中，放入冰箱冷藏至少3-4小时凝固后

步骤 8

拿出来洒上可可分，撒均匀

步骤 9

完成啦…

步骤 10

完成啦…

步骤 11

全部完成啦

步骤 12

开始享用吧 绝对👍👍👍

菜谱创建时间：2022-09-22 00:13:10