包子发面技巧

作者： 吖吖_qgkp

图片借用，步骤自己总结出来 和面水温比常温热一点点🤏

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 温水 260克或者适量

包子发面技巧的做法步骤

步骤 1

酵母和糖用温水化开，水估计面粉的一半少一点，不够后面兑温水继续和面

步骤 2

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步骤 3

水加到面粉很少有干的

步骤 4

揉成这样面团（比饺子皮软一点不要太硬好发酵），盖保鲜膜发酵半小时以上，等面团光滑能轻松按出手指印拿出来重新揉 过后在封保鲜膜发酵至两倍大就可以了

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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菜谱创建时间：2022-09-21 17:20:13