圆葱洗净切丝
西蓝花洗净备用
老抽、生抽、料酒、耗油、糖放入碗中,搅拌均匀备用
将西蓝花、肥牛卷热水焯一下备用
起锅放油,倒入圆葱,炒至变软
放入肥牛(孩子不喜欢太大的,所以肥牛切了小一些)
倒入调好的酱汁,再加入150ml的水
淀粉收汁,淀粉不要太多!
地下米饭🍚,上面摆好西蓝花、胡萝卜片、(鸡蛋可不加)淋上做好的肥牛