黄瓜洗净，开切
切好的黄瓜，放2勺盐杀出水分，杀一个小时左右吧。
杀好水的黄瓜直接放到放了1/2醋汁的碗中，另外1/2的凉开水，加适量酱油，也放一些小米辣，蒜末。
开吃啦
我一般晚上做好黄瓜，放冰箱一晚上，早上预约好的粗粮粥搭配自己凉拌的黄瓜，开胃舒服。