🔥家常茭白红烧肉烤肉

作者： 蟹哥小厨F

宁波人喜欢吃的茭白烤肉

用料

• 五花肉 250克
• 茭白 6根
• 生抽 30克
• 味精 3克
• 老抽 2克
• 料酒 20克
• 水 600克
• 姜片 3片
• 葱 5根
• 干辣椒 1个
• 白糖 15克

🔥家常茭白红烧肉烤肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材都改好刀

步骤 2

热锅凉油放入五花肉葱姜煸炒出香味

步骤 3

加入料酒，生抽老抽白糖，加入适量的清水大火烧开转小火焖15分钟

步骤 4

时间到取出葱姜，放入茭白小火焖煮5分钟

步骤 5

等茭白差不多熟了放入一个干辣椒，根据个人口味决定是否加入之后大火收汁

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步骤 6

步骤 6

放入葱段即可

步骤 7

出锅装盘

🔥家常茭白红烧肉烤肉的小贴士

此菜茭白时间不宜煮的过久，吃起来要脆脆的才好吃

菜谱创建时间：2022-09-21 07:02:27