买回的明虾去头去虾线,清洗干净后加入几片生姜、一小勺盐、两勺料酒腌制半小时
开火热油,加入蒜末和葱段爆香
放入腌制好的明虾、姜片、青红辣椒翻炒
加入一勺生抽,少量老抽、料酒继续翻炒,快出锅时可以稍微淋上一点水