土豆炖鸡块

作者： 小胖的美食日记m

用料

• 土豆 2个
• 葱 1根
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡腿 1只
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 酱油 适量
• 洋葱 半个
• 花椒 10粒
• 蚝油 2勺

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

土豆洗去淀粉切块泡水里，以免氧化变色。

步骤 2

鸡腿肉切块，用盐，料酒（去腥，也可以加点姜）腌制15分钟

步骤 3

锅里烧油，等又冒烟了，放入花椒爆香，倒入鸡块翻炒至变色

步骤 4

变色后放入全部配料，继续翻炒

步骤 5

倒入生抽，酱油上色，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

然后倒入土豆块，翻炒均匀，去点水，小火慢慢炖，烫汁炖的快没了，常常咸淡，起锅！

步骤 7

就这样啦～（有条件的可以放点香菜，家里没了，我就不放了）

菜谱创建时间：2022-09-20 11:32:56